Thanksgiving, o Día de Acción de Gracias, es una festividad de Estados Unidos que se celebra el cuarto jueves de noviembre para dar gracias por la cosecha y por lo bueno del año. Su origen se asocia a la celebración de la cosecha de 1621 entre los colonos ingleses conocidos como Pilgrims y el pueblo nativo Wampanoag, y hoy se vive como una gran cena familiar con pavo.

Si ves series o películas estadounidenses, seguro has visto alguna cena de Thanksgiving. En este artículo te contamos qué es, por qué se celebra, cómo es la celebración hoy y, sobre todo, el vocabulario en inglés que necesitas para entenderla y disfrutarla.

¿Cuál es el origen de Thanksgiving?

La historia de Thanksgiving se remonta a 1621. Un año antes, en 1620, un grupo de colonos ingleses conocidos como los Pilgrims (peregrinos) había llegado a Norteamérica en el barco Mayflower, en busca de libertad religiosa, y fundó la colonia de Plymouth, en el actual estado de Massachusetts.

Tras un primer invierno muy duro, marcado por las enfermedades y la falta de alimentos, los colonos lograron su primera cosecha con la ayuda del pueblo nativo Wampanoag, que les enseñó a cultivar maíz y a pescar en la zona.

Para celebrar esa cosecha organizaron un banquete que, según los relatos de la época, duró unos tres días y al que se sumaron decenas de Wampanoag. En esa comida probablemente se sirvieron carne de venado, aves silvestres, maíz y productos del mar. Platos como el puré de papas o la tarta de calabaza llegaron mucho después y hoy forman parte de la tradición.

¿Por qué se celebra Thanksgiving el cuarto jueves de noviembre?

Durante décadas, cada estado celebró sus propios días de acción de gracias. En 1863, el presidente Abraham Lincoln lo declaró festividad nacional, y en 1941 el Congreso de Estados Unidos fijó la fecha oficial en el cuarto jueves de noviembre.

En Canadá también se celebra Thanksgiving, pero el segundo lunes de octubre, coincidiendo con el fin de la temporada de cosecha en ese país.

¿Cómo se celebra Thanksgiving hoy?

  • La cena familiar: es el centro de la celebración. Familias y amigos se reúnen para comer pavo y compartir lo que agradecen del año.
  • El desfile: en Nueva York se realiza el famoso desfile de Macy's, con globos gigantes de personajes, que se transmite por televisión.
  • El fútbol americano: ver los partidos de la NFL de ese día es una tradición en muchos hogares.
  • El indulto del pavo: cada año, el presidente de Estados Unidos "perdona" simbólicamente a un pavo, que no termina en la mesa.
  • Friendsgiving: una versión más reciente en la que se celebra con amigos en lugar de con la familia.

¿Qué vocabulario en inglés se usa en Thanksgiving?

Comida típica

  • Turkey → Pavo, el plato principal. "We always have turkey for Thanksgiving." (Siempre comemos pavo en Thanksgiving).
  • Stuffing → Relleno que acompaña al pavo. "What kind of stuffing do you prefer?" (¿Qué tipo de relleno prefieres?).
  • Mashed potatoes → Puré de papas. "I love mashed potatoes with gravy." (Me encanta el puré de papas con salsa).
  • Gravy → Salsa hecha con los jugos de la carne.
  • Cranberry sauce → Salsa de arándanos rojos.
  • Sweet potatoes → Camotes o batatas.
  • Corn → Maíz o choclo.
  • Pumpkin pie → Tarta o pie de calabaza, el postre tradicional. "Pumpkin pie is my favorite dessert." (El pie de calabaza es mi postre favorito).
  • Leftovers → Sobras de la cena, que se comen los días siguientes.

Palabras de la celebración

  • Thanksgiving → Día de Acción de Gracias. "Thanksgiving is a time for family." (Thanksgiving es un momento para la familia).
  • Family → Familia, el corazón de la celebración. "I spend Thanksgiving with my family." (Paso Thanksgiving con mi familia).
  • Thankful / grateful → Agradecido. "I am thankful for my health." (Estoy agradecido por mi salud).
  • Feast → Banquete o festín.
  • Harvest → Cosecha.
  • Pilgrims → Peregrinos, los colonos que llegaron en el Mayflower.
  • Parade → Desfile.
  • To carve the turkey → Trinchar o cortar el pavo.

Si quieres repasar cómo nombrar a cada integrante de la mesa, revisa los miembros de la familia en inglés. Y para ampliar tu vocabulario culinario, mira nuestro vocabulario de comida en inglés.

¿Qué frases en inglés se dicen en Thanksgiving?

  • Happy Thanksgiving! → ¡Feliz Día de Acción de Gracias!
  • What are you thankful for this year? → ¿Por qué estás agradecido este año?
  • I'm grateful for all of you. → Estoy agradecido por todos ustedes.
  • Could you pass the gravy, please? → ¿Me pasas la salsa, por favor?
  • Who's going to carve the turkey? → ¿Quién va a trinchar el pavo?
  • I'm so full! → ¡Estoy lleno!

Si quieres más formas de expresar gratitud, revisa cómo se dice gracias en inglés.

Preguntas frecuentes

¿Qué significa Thanksgiving en español?

Significa "Día de Acción de Gracias". Viene de thanks (gracias) y giving (dar).

¿Cuándo se celebra Thanksgiving?

En Estados Unidos se celebra el cuarto jueves de noviembre. En Canadá, el segundo lunes de octubre.

¿Por qué se come pavo en Thanksgiving?

El pavo es un ave nativa de Norteamérica, abundante y suficiente para alimentar a una familia numerosa, por eso se convirtió en el plato central de la cena con el paso del tiempo.

¿Se celebra Thanksgiving en Latinoamérica?

No es una festividad oficial en Latinoamérica, aunque algunas familias con vínculos con Estados Unidos y comunidades de expatriados la celebran.

¿Qué se dice en Thanksgiving?

Lo más común es Happy Thanksgiving! y compartir en la mesa por qué estás agradecido (what you're thankful for).

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