Para hacer galletas navideñas (Christmas cookies) necesitas harina, mantequilla, azúcar, un huevo, bicarbonato, vainilla y canela, y se hornean entre 8 y 10 minutos a 350 °F (unos 175 °C). En esta receta aprenderás cada ingrediente y cada paso en inglés, con su traducción, para practicar vocabulario mientras cocinas.
Cocinar siguiendo una receta en inglés es una de las formas más entretenidas de aprender el idioma: repasas sustantivos (ingredientes y utensilios), verbos de acción y la forma imperativa, que es justo la que se usa para dar instrucciones. Además, es una actividad ideal para compartir en familia durante las fiestas.
¿Qué ingredientes necesitas para hacer galletas navideñas? (Ingredients)
Antes de comenzar, ten todos los ingredientes listos. Esta es la lista en inglés con su traducción:
- 2 ¾ cups all-purpose flour (2 ¾ tazas de harina común o para todo uso)
- 1 teaspoon baking soda (1 cucharadita de bicarbonato de sodio)
- 1 cup unsalted butter, softened (1 taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente)
- 1 cup sugar (1 taza de azúcar)
- ½ cup brown sugar (½ taza de azúcar morena o rubia)
- 1 egg (1 huevo)
- 1 teaspoon vanilla extract (1 cucharadita de extracto de vainilla)
- 1 teaspoon cinnamon (1 cucharadita de canela)
- 1 pinch of salt (1 pizca de sal)
Si quieres decorar tus galletas, también necesitarás:
- Icing (glaseado)
- Sprinkles (chispas o granas de colores)
- Sugar pearls (perlas de azúcar)
- Food coloring (colorante alimentario)
¿Qué utensilios de cocina se usan? (Kitchen tools)
- Oven – horno
- Bowl – tazón o bol
- Hand mixer / stand mixer – batidora de mano / batidora de pedestal
- Whisk – batidor de varillas
- Measuring cups and spoons – tazas y cucharas medidoras
- Rolling pin – rodillo
- Cookie cutters – cortadores de galletas
- Baking sheet – bandeja para hornear
- Parchment paper – papel de horno o papel mantequilla
- Cooling rack – rejilla para enfriar
¿Cómo se preparan las galletas navideñas paso a paso? (Instructions)
- Preheat the oven: First, preheat your oven to 350 °F (175 °C). This will ensure your cookies bake evenly. (Primero, precalienta el horno a 175 °C para que las galletas se horneen de manera uniforme).
- Mix the dry ingredients: In a bowl, combine the flour, baking soda, cinnamon and salt. Set aside. (En un tazón, mezcla la harina, el bicarbonato, la canela y la sal. Reserva).
- Cream the butter and sugars: In another large bowl, beat the butter, sugar and brown sugar until light and fluffy. You can use a hand mixer or a stand mixer. (En otro tazón grande, bate la mantequilla con ambos azúcares hasta obtener una mezcla suave y esponjosa).
- Add the egg and vanilla: Add the egg and vanilla extract and beat until fully combined. (Añade el huevo y la vainilla, y bate hasta integrar).
- Combine wet and dry ingredients: Gradually add the dry ingredients to the wet mixture and stir until well incorporated. (Agrega poco a poco los ingredientes secos a la mezcla húmeda y revuelve hasta que todo quede bien incorporado).
- Shape the dough: Roll the dough into small balls (about 1 inch in diameter) and flatten them slightly with your fingers or a fork. You can also roll out the dough and use cookie cutters to make Christmas shapes. (Forma bolitas de unos 2,5 cm de diámetro y aplánalas un poco con los dedos o un tenedor. También puedes estirar la masa con un rodillo y usar cortadores con formas navideñas).
- Bake: Place the cookies on a baking sheet lined with parchment paper and bake for 8 to 10 minutes, or until the edges are golden brown. (Coloca las galletas en una bandeja con papel de horno y hornea de 8 a 10 minutos o hasta que los bordes estén dorados).
- Cool and decorate: Let the cookies cool completely on a cooling rack before decorating them with icing, sprinkles and sugar pearls. (Deja que se enfríen por completo sobre una rejilla antes de decorarlas con glaseado, chispas y perlas de azúcar).
¿Qué verbos de cocina en inglés aparecen en la receta?
Las recetas en inglés usan el imperativo: el verbo en su forma base, sin sujeto, al inicio de la oración (Mix the flour, Add the egg). Estos son los verbos más útiles:
- Preheat – precalentar
- Mix / Combine – mezclar / combinar
- Beat – batir
- Cream – batir mantequilla y azúcar hasta que quede cremosa
- Stir – revolver
- Add – agregar
- Roll (out) – formar bolitas / estirar con rodillo
- Cut – cortar
- Bake – hornear
- Cool – enfriar
- Set aside – reservar, dejar a un lado
¿Cómo se leen las medidas de una receta en inglés?
Muchas recetas en inglés, sobre todo de Estados Unidos, usan medidas por volumen y grados Fahrenheit. Estas equivalencias aproximadas te ayudarán:
- Cup (c.) – taza, unos 240 ml.
- Tablespoon (tbsp) – cucharada, unos 15 ml.
- Teaspoon (tsp) – cucharadita, unos 5 ml.
- Ounce (oz) – onza, unos 28 g.
- Pound (lb) – libra, unos 454 g.
- Inch – pulgada, unos 2,5 cm.
- 350 °F – unos 175-180 °C, la temperatura más común para hornear galletas.
¿Cómo disfrutar y regalar tus galletas navideñas?
Una vez listas y decoradas, puedes compartirlas con tu familia y amigos o empaquetarlas como un homemade gift (regalo casero). Si las regalas, acompáñalas con una tarjeta en inglés: encontrarás ideas en nuestras frases de Navidad en inglés. Y si quieres seguir cocinando en inglés, prueba nuestras recetas festivas de fin de año o repasa el vocabulario de comida en inglés.
Preguntas frecuentes
¿Cómo se dice galletas navideñas en inglés?
Se dice "Christmas cookies". En el Reino Unido también es común "Christmas biscuits".
¿Qué significa "cream the butter and sugar"?
Significa batir la mantequilla con el azúcar hasta obtener una mezcla suave, clara y esponjosa.
¿Cuál es la diferencia entre teaspoon y tablespoon?
"Teaspoon" es una cucharadita (unos 5 ml) y "tablespoon" es una cucharada (unos 15 ml). Confundirlas puede arruinar una receta.
¿A cuántos grados Celsius equivalen 350 °F?
Equivalen aproximadamente a 175-180 °C.
¿Por qué las recetas en inglés usan el imperativo?
Porque son instrucciones: el verbo en forma base al inicio de la oración (Mix, Add, Bake) indica de forma directa lo que hay que hacer.
Aprende inglés en cada actividad cotidiana
Seguir recetas en inglés te ayuda a fijar vocabulario e instrucciones útiles en muchas situaciones. Si quieres usar el idioma con más fluidez, en Poliglota aprendes con clases online en vivo en Learning Groups de 60 minutos, con un promedio de 8 estudiantes de tu mismo nivel y un coach, en horarios entre las 8:00 y las 21:00.
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